今日のお買い物
計 ２，７８４円
ガソリンを入れに行ったついでに、買い物をしてきました。
お昼は買ってきた野菜セット、ちくわ、さつま揚げで焼きそばを作りました。
ちくわとさつま揚げは料理バサミで切ったので、まな板いらず。
野菜も切ってあるので、手間いらず。
炒め合わせただけで、出来ました。
麵は袋のままレンジでチンして、ほぐして炒めました。
洗い物が少なくてうれし～～い。
今日の晩御飯
- 秋鮭のホイル焼き
- 粕汁
- 白菜漬け、梅干
- ご飯
またまた、お魚が食べたくて秋鮭を買ってきました。
今日のお買い得品だったんです。
お昼に使った残りの野菜を下に敷き詰めて鮭を置いて、その上にシメジとカボチャをのせて焼きました。
お味噌をベースに料理酒、味醂、砂糖少々、醬油少々で味付けをしました。
「焼くときに上にバターをのせれば良かったかなぁ～」と後で思いました。
美味しかったけれど、バターを乗せるとコクが出て、もっと美味しかったかも。
寒くなってくると温かい物が恋しくなりますね。
そんな時は、粕汁で体を温めましょう。
幼い時は苦手でした。酒粕の匂いがね。
大きくなるにつれ好きになってきました。
我が家の冬場の定番料理です。
これからは、大根も美味しくなりますしね。
そうそう、晩御飯の支度ですが大根と人参を切っただけです。
お揚げは切って冷凍していた物です。
豚肉はハサミでチョキチョキ。おネギもカット野菜です。
鮭のホイル焼きも乗せただけだし。
今日も時間かかってないですね。
後は焼けるのを待つだけ。煮えるのを待つだけでした。
後片付けも楽でした。
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