今日の晩御飯
チキンソテー
サラダ
スープ
主人が亡くなってから
檀家としてお寺さんに
お世話になっています。
そのお寺さんに
今日は朝から義姉の運転する
車でご近所の方と4人で
お寺の仏具の磨き物と掃除&
外周りの掃除、除草作業をしに
いきました。
お寺の法事がある前
年 三回
5月 お盆前 お正月前に
檀家さんみなさんで 行います。
今日は 朝から小雨だったので
外周りは 男性のかたが
してくださいました。
良かったです。雨に濡れなくて･･･
田舎あるある あれもこれも ご存知なのね
女性は仏具の磨き物をしました。
10人足らずでしょうか。
女性ばかりだとやっぱり
噂話に花が咲きますね。
田舎なので田んぼや畑の話が
でます。
今何が取れてる。とか
私のところは田んぼも畑もないので
へぇっ～ て感じで聞いています。
そのうち噂話になります。
町内のお家のお話です。
皆さんよくご存知で･･･
軒数も少ないので
誰がどうした こうした
ホントによく知ってらっしゃる。
黙って聞いていると
今度は私に矛先が回ってきます。
年齢も皆さん私より年上です。
普段顔を合わせないので
仕事のこととか子供のことなど
聞かれます。
ほんとに田舎あるあるですね。
また聞き上手なんですよ。
調子にのってしゃべって
あとで後悔したくないですし
居ないところで言われるのは
たまりません。
まぁ たいしたことは
聞かれませんでしたが･･･
私はこういうお付き合いが
ホントに苦手なのです。
だから口数が少なくなります。
元々多いほうではありませんが･･･
いつの間にか話は健康の話に
なっていてある方が
｢口数が少なくなくなってきたら
認知の始まり｣だと･･･
ムムム なんですと‼️
今日の話の中で一番気になった
会話です。
まぁ～ご近所のことよく知っている
おばさまたちです。
1時間足らずの間に私も
情報通になりました。
花菖蒲とチキンソテー あなたならローズマリーで何作る❓️
昼から買い物に行きました。
途中 水路で雨に濡れた
花菖蒲を見つけました。
きれいに咲いていたので
写真に撮りました。
花壇に植えてある
ローズマリーを使って何か作ろうと
思ってチキンを買ってきました。
ローズマリーを使って料理するのは
初めてなのです。
ローズマリーのチキンソテーの
レシピを見て作りました。
いざ挑戦です。
1 鳥もも肉は半分に切り両面を
フォークで刺します。
2 鶏肉の両面に塩、黒胡椒を
ふって下味をつけます。
3 ボウルに鶏肉を入れローズマリー
ニンニク、オリーブオイルを入れて
ラップをして10分ほどつけこみます
4 フライパンを中火に熱しニンニク
ローズマリー鶏肉の皮を下にして
並べ入れます。
5 皮目に色がつくまで焼いたら
うら返します。
ふたをして中に火が通るまで
蒸し焼きにします。
6 器に盛りローズマリーとレモンを
トッピングし完成です。
私はボウルではなくジップロックに
入れ暫く冷蔵庫に入れておきました。
鶏肉ももも肉ではなくむね肉で
しました。
むね肉はお手頃価格ですからねぇ。
むね肉ってパサパサすると
思っていましたが、すごく柔らかく
できました。
レモン買ってなかったですけど･･･
美味しかったです。
大満足‼️
これからも作ったことのない
料理に挑戦ですねぇ。
今日もお越しいただき
ありがとうございます。
