今日の晩御飯
- 豚の冷しゃぶ
- 冷やっこ
- わかめの味噌汁
- 白菜漬け、らっきょう
豚肉の下に千切りキャベツとスライスした玉ねぎを敷いています。
最後に大根おろしとネギをパラパラとふりかけ、緑が無いので
冷凍ブロッコリーを周りに置いて、ポン酢をかけていただきました。
ここのところ、毎晩わかめの味噌汁を飲んでいます。
カップにだしの素、乾燥わかめ、ネギ、みそを入れお湯を注いで完成！
簡単、便利で美味しいですよ。
豆腐を器に入れチューブのショウガを乗せた冷やっこと
漬け物、ラッキョウを盛付けてご飯をチンすればオッケー！
なんて手抜きな簡単ごはんなんでしょう。
調理らしい調理は豚肉を茹でただけなんてね。
写真に撮れば手抜き料理には見えないかも。そう思っているのは私だけ？(笑)
この夏、すごく暑かったので手抜き料理で乗り切りました。
YouTubeやテレビ番組で簡単手抜き料理の裏ワザを見て、食事作り頑張ります。
なんせ、めんどくさがり屋ですから‼
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