今日のブランチ
- 目玉焼きのっけ丼
- ブロッコリーとカニカマチーズサラダ
- お味噌汁（ワカメ、ネギ）
ご飯を盛って醬油味の鰹節をしいて、その上に半熟の目玉焼き
周りに料理バサミで千切りにしたレタスを散らしました。
醬油味の鰹節ご飯が半熟の卵と上手く絡んでいいお味でした。
今日のお買い物
計 ９４８円
2件目
計 ６４８円
今日の合計
計 １，５９６円
仕事先で昨日小鯵の冷凍したものを頂きました。
昨日は作る気力がなくて、冷凍庫に入れておきました。
もう、頭とはらわたは取り除いて、冷凍してありました。
下処理、大変だったでしょうね。
今日袋ごと水につけて解凍して、水でよく洗い、特に内蔵をね。
水気もよ～く拭き取って、油が跳ねたらいやですもん。
袋に入れて片栗粉を振り入れシャカシャカ。
上手く揚げることが出来たと思います。
骨も気にせず食べることができました。
お酢はかんたん酢です。
南蛮漬けの出来上がり～～ぃ!!
この方、私より一回り年上の当直のヘルパーさんです。
よくご主人と一緒に海へ釣りに行かれるそう。
一回り年上って言うことは、後期高齢者８０歳手前。この方と同い年の方があと二人働いていらしゃいます。
三人ともよく動かれますわ。
ここの当直って朝まで一人で見ないといけないので大変だと思います。
「よくされているなぁ～」と感心します。
私がその年になった時、どうしているでしょう。
元気で居られるように、しっかり食べて、寝て、動いてって思うけど・・・
やっぱり体を動かして、程よく疲れていないとダメな気がします。
ちゃんと眠れないから。
食べる物もバランス良くしないといけませんね。
今日、買い物に行ってキャベツ買いたかったけれど高～～い。
も～う～、キャベツは、しばらく食べられないわ。
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