今日の晩御飯
まぐろの漬け丼
茄子の揚げびたし
いんげんのマヨおかか和え
今日、買い物の行ったら
まぐろがお買い得になっていたので、買ってきました。
お刺身で食べてもおいしいけれど 今日はまぐろの漬け丼で食べます。
今日は、漬けの気分なんです。
「なに？その漬けの気分って？」
「ちょっと、ひと手間かけてご飯の上に乗っけて食べた～い！」
「まぐろにもご飯にも、味がしみ込んで美味しいじゃん」
ってことで、今日は作り方のご紹介。
「簡単まぐろの漬け丼」
◇材料（２人分）
●ご飯・・・丼２杯分
●まぐろの刺身・・・２００ｇ
●大葉・・・２～３枚
●切り海苔・・・少々
●白ごま・・・少々
●おろしわさび・・・少々
【漬けだれ】
●醤油・・・大さじ２
●みりん・・・小さじ１
●酒・・・小さじ１
◇作り方
①
みりんと酒を耐熱容器に入れレンジ６００Wで４０～５０秒ほど
加熱してアルコール分を飛ばし醤油と合わせる。
②
バットにまぐろを並べて漬けだれを加えて、４～５分漬け込みます。
上下に味がしみ込むようにひっくり返す。
③
ご飯の上にまぐろと乗せお好みの量の漬けだれをかける。
④
海苔といりごまを乗せ
最後に大葉とおろしわさびを添えて出来上がり！！
私はこの作り方で作りました。
酒、みりん、醤油これだけ覚えていれば大丈夫。
アルコール分だけ飛ばしてね。
その後は十分に冷まして、漬け込みます。
おネギを散らしても美味しそうです。
自分流に料理楽しんでください。
私も楽しんでまーす。
今日もお越しいただきありがとうございます。 
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