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簡単漬けだれのまぐろ丼

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今日の晩御飯

 まぐろの漬け丼
 茄子の揚げびたし
 いんげんのマヨおかか和え

今日、買い物の行ったら

まぐろがお買い得になっていたので、買ってきました。

お刺身で食べてもおいしいけれど 今日はまぐろの漬け丼で食べます。

今日は、漬けの気分なんです。

「なに?その漬けの気分って?」

「ちょっと、ひと手間かけてご飯の上に乗っけて食べた~い!」
「まぐろにもご飯にも、味がしみ込んで美味しいじゃん」

ってことで、今日は作り方のご紹介。

「簡単まぐろの漬け丼」

◇材料(2人分)

●ご飯・・・丼2杯分
●まぐろの刺身・・・200g
●大葉・・・2~3枚
●切り海苔・・・少々
●白ごま・・・少々
●おろしわさび・・・少々

【漬けだれ】
●醤油・・・大さじ2
●みりん・・・小さじ1
●酒・・・小さじ1

◇作り方


みりんと酒を耐熱容器に入れレンジ600Wで40~50秒ほど
加熱してアルコール分を飛ばし醤油と合わせる。


バットにまぐろを並べて漬けだれを加えて、4~5分漬け込みます。
上下に味がしみ込むようにひっくり返す。


ご飯の上にまぐろと乗せお好みの量の漬けだれをかける。


海苔といりごまを乗せ
最後に大葉とおろしわさびを添えて出来上がり!!

私はこの作り方で作りました。

酒、みりん、醤油これだけ覚えていれば大丈夫。

アルコール分だけ飛ばしてね。

その後は十分に冷まして、漬け込みます。

おネギを散らしても美味しそうです。

自分流に料理楽しんでください。

私も楽しんでまーす。

今日もお越しいただきありがとうございます。

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